Cómo utilizar las hojas de té en tus recetas
¿Sabías que puedes utilizar las hojas del té a granel para crear platos de comida únicos?
Puedes reutilizar el Té a granel, para agregar un toque único a tus platos favoritos.
En el blog de hoy, te presentamos algunas recetas creativas, fáciles y rápidas que incorporan hojas de té usadas, para que puedas aprovechar al máximo cada hoja y reducir el desperdicio.
Beneficios de usar hojas de Té en tu cocina:
- Aroma y Sabor: Aportan un sabor sutil y aromas únicos a los platos.
- Nutrientes: Aunque ya se ha utilizado para infusión, conservan nutrientes que pueden enriquecer tus recetas.
- Sostenibilidad: Es una forma ecológica de reducir el desperdicio.
Galletas de Té negro y limón
Ingredientes:
- 2 cucharadas de hojas de té negro usadas (secas y trituradas)
- 2 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Ralladura de 1 limón
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un bol, mezcla la harina y la sal.
- En otro bol, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos.
- Añade el huevo, la vainilla, las hojas de té negro y la ralladura de limón a la mezcla de mantequilla, y bate hasta que se integren.
- Añade gradualmente la mezcla de harina y sal hasta que se forme una masa homogénea.
- Forma pequeñas bolas con la masa y colócalas en la bandeja para hornear.
- Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Deja enfriar antes de servir.
Pollo marinado con Té verde
Ingredientes:
- 2 cucharadas de hojas de té verde usadas (secas)
- 4 pechugas de pollo
- 1/4 taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 limón (su jugo)
Instrucciones:
- Mezcla las hojas de té verde, la salsa de soja, la miel, el jengibre, el ajo, el aceite de sésamo y el jugo de limón en un bol.
- Coloca las pechugas de pollo en una bolsa con cierre o un recipiente hermético y vierte la marinada sobre ellas.
- Deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, preferiblemente toda la noche.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para hornear y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que estén completamente cocidas.
- Sirve con arroz y verduras al gusto.
Reutilizar las hojas de té a granel en recetas de cocina no solo es una forma innovadora y deliciosa de aprovechar al máximo cada hoja, sino que también añade un toque de sofisticación y sabor único a tus platos. Experimenta con estas recetas y descubre cómo se pueden transformar tus comidas cotidianas en experiencias culinarias extraordinarias.